Få fordelene ved konisk fermentering og langt bedre holdbarhed grundet konstruktionen i rustfri stål. Denne kompakte og alsidige gærtank har en maksimum kapacitet på 32L, som giver bryggeren "headspace" nok til at lave en 23 til 25 liters bryg. Den koniske gærtank er lavet i 1mm 304 rustfri stål. Bunden af keglen er udstyret med en 1/2" kugleventil og over keglen er der en sekundær udgangsport med en 3/8" kugleventil og mundstykke til 10 mm slange, samt et termometer, der nemt kan udskiftes med et andet termometer hvis man ønsker dette, på grund af den smarte holder. Fødderne kan forlænges op til 10 cm, hvis man vil have "dump"-ventilen hævet op.
Låget med silikone pakning forsegles og fastholdes til tankens krop med en matalkrans med justerbar lås i metal. Derudover har låget et 15mm hul, hvor det medfølgende gærrør med silikone prop kan monteres eller man kan lave et lukket "blow off" system ved at indsætte en silikone slange. Håndtag i rustfri stål er fastmonteret på tanken og gør det muligt at flytte den i fyldt tilstand.
